Alte Mühle - Hotel und Restaurant Familie Knorr

Alte Mühle - Hotel und Restaurant Familie Knorr

Reclamar

Mediterránea, Regional • Rödental

Mühlgarten 5, 96472 Rödental

Descripción

El Hotel Alte Mühle es una casa tranquila en el distrito de Oberwohlsbach de Rödental, rodeada de prados y bosques y enmarcada por dos arroyos del molino. La casa cuenta con un restaurante de especialidades que trabaja con productos frescos y cuidadosamente seleccionados, siempre que es posible de la región, y los combina con influencias culinarias del Mediterráneo. La experiencia gastronómica se complementa con una amplia carta de vinos adaptada a la comida, así como una barra en forma de rueda de molino histórica. En verano, el jardín del molino invita a quedarse; las reservas pueden hacerse por teléfono, correo electrónico o en línea.

Carta

Entrante

Duett von Wassermelone und bunter Tomate
Duett von Wassermelone und bunter Tomate
Mit lauwarmen Büffelmozzarella, Basilikum Pesto und Zitronencrunch
17,00 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
Klare Ochsenschwanzsuppe
Mit altem Sherry und Chesterstange
12,00 €

Plato principal

Rosa gebratene Lammhüfte
Rosa gebratene Lammhüfte
Auf kräftiger Rosmarinjus, Speckbohnen und 15h Kartoffel
32,00 €
Mediterraner Avocado Burger
Mediterraner Avocado Burger
Saftig gebratenes Rinder Dry Aged Patty mit frischer Avocado, krossem Speck, Trockentomate, hausgemachter Burgersauce, knackigem Eisbergsalat und Super Crunch Fries
23,00 €
Duett von Riesengarnele und Heilbutt
Duett von Riesengarnele und Heilbutt
Mit Pappardelle in Krustentiersauce und sautierten Romanaherzen
34,00 €
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Auf rahmiger mediterraner Fregola Sarda, frischer Basilikumpesto und Parmesan
29,00 €
Pappardelle alla Regina
Pappardelle alla Regina
Frische Bandnudeln in feiner Gorgonzolasauce, frischem Blattspinat, Trockentomate und Pinienkernen (vegetarisch)
23,00 €

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