Alte Mühle - Hotel und Restaurant Familie Knorr

Alte Mühle - Hotel und Restaurant Familie Knorr

Claim

Mediterranean, Regional • Rödental

Mühlgarten 5, 96472 Rödental

Description

Hotel Alte Mühle is a quietly located property in the Oberwohlsbach district of Rödental, surrounded by meadows and forests and framed by two mill streams. The house features a specialty restaurant that works with fresh, carefully selected products – whenever possible from the region – and combines them with culinary influences from the Mediterranean. The dining experience is complemented by an extensive wine list tailored to the food, as well as a bar counter in the form of a historic mill wheel. In summer, the mill garden invites guests to linger; reservations can be made by phone, email or online.

Menu

Appetizer

Duett von Wassermelone und bunter Tomate
Duett von Wassermelone und bunter Tomate
Mit lauwarmen Büffelmozzarella, Basilikum Pesto und Zitronencrunch
17,00 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
Klare Ochsenschwanzsuppe
Mit altem Sherry und Chesterstange
12,00 €

Main course

Rosa gebratene Lammhüfte
Rosa gebratene Lammhüfte
Auf kräftiger Rosmarinjus, Speckbohnen und 15h Kartoffel
32,00 €
Mediterraner Avocado Burger
Mediterraner Avocado Burger
Saftig gebratenes Rinder Dry Aged Patty mit frischer Avocado, krossem Speck, Trockentomate, hausgemachter Burgersauce, knackigem Eisbergsalat und Super Crunch Fries
23,00 €
Duett von Riesengarnele und Heilbutt
Duett von Riesengarnele und Heilbutt
Mit Pappardelle in Krustentiersauce und sautierten Romanaherzen
34,00 €
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Auf rahmiger mediterraner Fregola Sarda, frischer Basilikumpesto und Parmesan
29,00 €
Pappardelle alla Regina
Pappardelle alla Regina
Frische Bandnudeln in feiner Gorgonzolasauce, frischem Blattspinat, Trockentomate und Pinienkernen (vegetarisch)
23,00 €

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