Edelfrei

Edelfrei

Reclamar

Internacional, Regional • Bamberg

★★★★★ 4,7 (205)
Karolinenstr. 26, 96049 Bamberg

Descripción

Das Edelfrei en Bamberg es un bar-café de vinos con delicias refinadas y al mismo tiempo una vinoteca clásica en el histórico palacio Aufseß (edificio de arenisca del siglo XVIII). El enfoque está en el vino alemán, especialmente en jóvenes viticultores de diversas regiones vinícolas. Hay una selección de vinos abierta que cambia, cocina selecta con acentos regionales e internacionales, así como la posibilidad de disfrutar o comprar vinos y delicatessen in situ. La cultura, el arte y el disfrute se unen a través de exposiciones cambiantes.

Carta

Snacks

Falafel
Falafel
Hummus . Gurke
14,00 €

Entrante

Fischsuppe
Fischsuppe
Edelfrei . Sauce Rouille
15,50 €
Ceviche vom Kingfish
Ceviche vom Kingfish
Stangensellerie . Limette . Mango
17,00 €
Lobster Spring Roll
Lobster Spring Roll
Glasnudel . Yuzu . Sesam
18,00 €

Plato principal

Linguini
Linguini
Garnele . Hummerbutter . Tomaten . Chili
23,00 €
Tortelloni
Tortelloni
Butternut . Wilder Pack Choi . Feige . Brillat-Savarin
27,00 €
Reh
Reh
Dauphine-Kartoffel . Steckrübe . Topinambur . Brombeere
38,00 €
Thunfisch
Thunfisch
Pastinake . Petersilienwurzel . Wakame . Ponzu
39,00 €

Postre

Panna Cotta
Panna Cotta
Pistazie . Kirsche
11,00 €

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