Der Auflauf in Würzburg ist seit 1991 auf Aufläufe und Flammkuchen spezialisiert. Die Zutaten werden in feuerfesten Porzellantöpfen geschichtet, mit Sauce und Käse abgerundet und bei 400 Grad im Spezialofen gebacken. Hausgemachte Saucen auf Joghurtbasis und selbst entwickelte Rezepte prägen das Angebot. Es gibt Vorspeisen, Aufläufe, Flammkuchen und Desserts; Mittagstisch und Kinderkarte. Alle Aufläufe können auch zum Mitnehmen bestellt werden.