Tonkotsu Ramen
Aachens erstes und einziges traditionelles und authentisches japanisches Ramen-Restaurant im Herzen der Stadt. Statt auf Geschmacksverstärker und fertiges Pulver setzen die Betreiber auf frische und regionale Produkte sowie direkt aus Japan importierte Spezialitäten. Die Brühen werden täglich frisch gekocht, alle Pasten und Soßen sind hausgemacht. Es gibt sowohl Hühner- und Schweine-Ramen als auch eine vegetarische Veggie-Miso-Variante.
Küche: Japanisch
Gang: Hauptspeise